Ingrédients:
- Une langue de veau ou de boeuf bouillie.- d’huile - 20g de beurre frais -poivre.- Cannelle.- Quelques branches de persil haché.- 1 citron.- 1 oignon.- Sel.
Temps de préparation : 30 minutes
Rissoler doucement dans l’huile, l’oignon émincé finement, le sel, le poivre et la cannelle ainsi que les morceaux de langue. Couvrir d’eau et laisser mijoter à couvert.Après cuisson, saupoudrer de persil et d’un filet de jus de citron.
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