Cuisine Algerienne (Rognons blancs en sauce)

Ingrédients:
- 2 rognons blancs par personne.- 2dl d’huile soit 1 verre classique.- Une tête d’ail.- 3 piments secs épépinés.- Poivre rouge.

Temps de préparation : 30 minutes
Couper les rognons en lamelles. Piler les condiments et diluer l’ensemble avec 1 verre d’eau.Ajouter l’huile et laisser cuire 5 bonnes minutes. Joindre les rognons et laisser cuire doucement.